Quel bien produire et pourquoi l’entreprise doit - elle avoir une « idée » qui correspond à un besoin réel du consommateur ? De quelles ressources l’entreprise a-t-elle besoin ?
Ces questions autour de l’organisation de l’entreprise ont été soulevées par nos élèves de 3ème option sciences économiques appliquées (3TC) au cours de leur visite de ce jeudi 21 février au siège social et d’exploitation de la société VÉGÉPACK située sur la zone artisanale de Weyler.
C’est ainsi que nous apprenons qu’à l’initiative de Michel Bouttier, son administrateur-délégué, VÉGÉPACK a été créée dans la lignée des activités qu’il avait développées au sein de la société CHAMPIBEAU de Saint-Ode, spécialisée dans la production et le conditionnement des champignons frais.
Du quai de réception et livraison aux activités de conditionnement et de transformation de légumes, nos élèves sont passés par différentes zones (blanches, bleues...) adaptées aux activités de l’entreprise correspondant aux exigences d’hygiène et de productivité : matières premières, machines et personnel.
Sans aucun doute, l’entreprise est une organisation : nos élèves de 3TC ont bien compris l’importance d’assurer l’achat, la préparation et le conditionnement des produits pour un développement de produits personnalisés correspondant aux souhaits du client !